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Hannover kocht

Rotbarsch mit Kräuterkruste

Hannover - Freitag soll es bekanntlich Fisch geben, deswegen haben wir hier ein federleichtes und frühlingshaftes Rezept für Euch: Fisch auf grünem Spargel und Tomaten. Zutaten (Für 2 Portionen): 15 g Pinienkerne 20 g Zwiebacke 6 Stiele glatte Petersilie 1 Bio-Limette 4 Tl Olivenöl Salz, Pfeffer 500 g grüner Spargel

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Frühlings-Carbonara

Hannover - Bald, am 20. März ist Frühlingsanfang – um schon richtig in Frühlingslaune zu kommen, gibt es jetzt schon ein leckeres Frühlings-Gericht. Zeit: 30 Min. Schwierigkeit: Einfach Zutaten für 2 Portionen:     350 g grüner Spargel     100 g gekochter Schinken, (in 1/2 cm dicker Scheibe)     40 g

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Bohnen-Nudel-Auflauf- Rezept

Hannover - Chorizo macht den Auflauf schön würzig und die goldbraune Käsekruste ist einfach unwiderstehlich! Ein einfach zubereiteter Gaumengenuss Zutaten (Für 3 Portionen): 150 g Hörnchennudeln Salz 220 g grüne TK-Bohnen 100 g Chorizo 3 Eier 150 ml Schlagsahne 150 ml Milch 0.5 Tl edelsüßes Paprikapulver Pfeffer 4 Stiele glatte

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Silvester Bowle – Rezept!

Hannover - Wie wäre es, zu Silvester für Sie, Ihre Familie und Ihre Freunde ein leckeres Getränk vorzubereiten? Für einen Silvester Abend muss natürlich eine tolle und einzigartige Bowle serviert werden. Hier ein Rezept, dass bestimmt Partylaune verbreitet. Zutaten: 1 Flasche Weißwein 1 l Sodwasser zum Auffüllen 4 zw Basilikum für

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Keule und Brust von der Ente 
mit Portwein-Schokoladen-Sauce

Hannover - Klassisch? Von wegen! Dem Rotkohl verleihen Kumquats, den Knödeln Physalis Rafinesse. Und in der Sauce glänzt Schokolade. Zutaten Für 4 Portionen Gewürzmischung: 15 schwarze Pfefferkörner 12 Wacholderbeeren 3 Gewürznelken 2 Sternanis, (zerdrückt) 1 Tl Koriandersaat 1 Tl grobes Meersalz 1 Tl Zimtpulver Fleisch und Sauce 2 Entenbrustfilets, (à 200 g)

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