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Hannover kocht

Puffer-Burger

Hannover - Burger liebt jeder. Egal ob der klassische, der Cheeseburger oder auch mal ausgefallenere Varianten, dieses Gericht bietet so viele Möglichkeiten und Varianten, das für jeden etwas dabei ist. Wir stelle euch eine Variante vor, wo die Burger-Buns mal ausgetauscht werden. Zutaten Für 2 Portionen 6 Tk-Kartoffelpuffer, (für den Ofen)

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Rosenkohleintopf

Hannover - In dieser kalten Jahreszeit freut man sich jedes Mal, wenn man von draußen in das warme Heim kommt. Es gibt also nichts Besseres, als sich bei dieser Kälte mit einem schönen Rosenkohleintopf so richtig auufzuwärmen. Zutaten Für 4 Portionen 1 Bund Suppengrün (klein) 500 g Kartoffeln 400 g

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Pilz-Bolognese

Hannover - Bolognese klassisch kennt jeder. Hackfleisch, Tomatensoße und fertig. Aber habt ihr schon mal Pilze und Aubergine hinzugefügt? Zutaten Für 4 Portionen 20 g getrocknete Mischpilze 1 Möhre 1 Knoblauchzehe 2 Zwiebeln 300 g braune Champignons 2 Tomaten 4 El Öl 1 El Tomatenmark 100 ml trockener Rotwein 1

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Lebkuchen-Mousse

Hannover - Mousse au chocolat war gestern. Zur Weihnachtszeit haben wir hier mal eine schnelle und leckere Alternative für euch - Lebkuchen-Mousse. Zutaten Für 3 Portionen 2 Blätter Gelatine 150 g Frischkäse 150 g Vollmilchjoghurt 50 g Zucker 1 Pk. Bourbon-Vanillezucker 3 Tl Lebkuchengewürz 3 El Mandellikör 100 ml Schlagsahne

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Apfel-Kaffee-Crumble

Hannover - Wenn das Wetter immer ungemütlicher wird, und man sich am liebsten mit einer Tasse Tee in seine Decke mummeln möchte, kommt dieser leckere crumble genau richtig. Gemahlener Kaffee macht aus simplen Streuseln ein aufregendes Topping. Darunter geben rumselige Rosinen den Äpfeln Zunder. Zutaten Für 4 Portionen 40 g

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Kürbis-Muffins

Hannover - Die Herbstsaison ist eingeläutet und das bedeutet Kürbis-Zeit! In nur 30 Minuten sind diese kleinen Hokkaido-Snacks zubereitet und die können jede träge Herbststimmung verschwinden lassen. Zutaten Für 6 Portionen 250 g Hokkaido-Kürbis 3 getrocknete Tomaten, (in Öl) 75 g Schinken, (gekocht) 150 g Mehl 80 g Parmesan, (gerieben) 2 Eier , (Kl.

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