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Hannover kocht

Carrotcake

Hannover - Ein Rezept, dass selbst dem Osterhasen schmecken würde - ein leckerer Karottenkuchen. Zutaten Für 16 Portionen 60 g gehackte Mandeln 350 g Möhren 225 g Vollkornmehl 2.5 Tl Weinstein-Backpulver 1 Tl Zimt 0.5 Tl Muskatnuss, (frisch gerieben) 250 ml Rapskernöl 200 g brauner Zucker Salz 4 Eier , (Kl. M)

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Puffer-Burger

Hannover - Burger liebt jeder. Egal ob der klassische, der Cheeseburger oder auch mal ausgefallenere Varianten, dieses Gericht bietet so viele Möglichkeiten und Varianten, das für jeden etwas dabei ist. Wir stelle euch eine Variante vor, wo die Burger-Buns mal ausgetauscht werden. Zutaten Für 2 Portionen 6 Tk-Kartoffelpuffer, (für den Ofen)

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Rosenkohleintopf

Hannover - In dieser kalten Jahreszeit freut man sich jedes Mal, wenn man von draußen in das warme Heim kommt. Es gibt also nichts Besseres, als sich bei dieser Kälte mit einem schönen Rosenkohleintopf so richtig auufzuwärmen. Zutaten Für 4 Portionen 1 Bund Suppengrün (klein) 500 g Kartoffeln 400 g

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Pilz-Bolognese

Hannover - Bolognese klassisch kennt jeder. Hackfleisch, Tomatensoße und fertig. Aber habt ihr schon mal Pilze und Aubergine hinzugefügt? Zutaten Für 4 Portionen 20 g getrocknete Mischpilze 1 Möhre 1 Knoblauchzehe 2 Zwiebeln 300 g braune Champignons 2 Tomaten 4 El Öl 1 El Tomatenmark 100 ml trockener Rotwein 1

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Lebkuchen-Mousse

Hannover - Mousse au chocolat war gestern. Zur Weihnachtszeit haben wir hier mal eine schnelle und leckere Alternative für euch - Lebkuchen-Mousse. Zutaten Für 3 Portionen 2 Blätter Gelatine 150 g Frischkäse 150 g Vollmilchjoghurt 50 g Zucker 1 Pk. Bourbon-Vanillezucker 3 Tl Lebkuchengewürz 3 El Mandellikör 100 ml Schlagsahne

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